Khám phá rượu nho Puglia miền Nam nước Ý

Puglia là dải đất dọc biển dài hơn 800 km và hẹp tạo thành gót chân của loại “ Ủng” nước Ý xinh đẹp.

Đến đây quý vị sở hữu thể trải nghiệm nghệ thuật, giao thoa văn hóa La Mã – Hy Lạp và lịch sử ngàn năm qua cuộc sống hàng ngày của người dân bản địa nơi đây.

Vùng trồng nho khiến cho rượu nho Puglia có nhiều  thổ nhưỡng khác nhau, tạo bắt buộc những cái rượu vang có lại hương thơm và hương vị phong phú. Cây nho ở đây được tự nhiên ưu đãi, giờ nắng hàng năm rất cao và khí hậu hoàn hảo để trồng nho. Vì thế rượu chát của Puglia với đặc tính mạnh mẽ đậm mùi trái cây chín, đặc biệt những mẫu vang đỏ làm theo cách Appassimento (Nho Khô ).

Vườn nho ở đây được trồng không tính những Rãnh Ô Liu tạo buộc phải cảnh quan đẹp ngoạn mục và lãng mạn .Puglia là một trong những vùng sản xuất dầu ô liu bậc nhất ở Ý mang chất lượng và số lượng dầu ô liu nguyên chất.

 Puglia có khoảng 83000 Hécta trồng nho, với 80% nho đỏ,  4 phân hạng DOCG, 28 DOC và 6 IGP.

Nho đỏ rộng rãi : Negroamaro, Primitivo, Bombino Nero, Malvalsia Nero, và nho hãn hữu mới được trồng lại Susumaniello . Trong đấy Negroamaro ( tức là đen đắng, ngọt ngào) chỉ nổi tiếng sau primitivo, mang hương vị độc đáo được coi là mẫu rượu vang hài hòa sở hữu Pizza Ý hoàn hảo

Nho trắng rộng rãi : Malvalsia, Verdeca, Trebbiano, Fiano, Moscato di Trani. Trong đó Malvalsia được ưa chuộng hơn cả với mùi hương hoa dễ chịu, tươi mát, đặc biệt dễ kết hợp có những món ăn việt nam nhẹ nhõm như salad, hải sản

Nơi được kiểm tra mang các vườn nho hảo hạng nhất là Salento Peninsula thuộc thức giấc Taranto khu vực sắp Manduria.

Bạn sở hữu thể thưởng thức những chai vang Primitivo ngon nhất nước Ý tại đây.

Đặc biệt hầm rượu vang lâu đời Varvaglione 1921 nức tiếng nhất vùng này. Với lịch sử hơn một trăm năm sở hữu 150 hécta vườn nho với gốc nho già

Sản phẩm của hãng được nghiên cứu và vững mạnh kiểm soát chất lượng tại trường đại học danh tiếng Rome Tor Vergata và Udine

Rượu vang của Hãng Rượu Varvaglione xuất khẩu tới hơn 60 quốc gia cùng ti tỉ giải thưởng danh giá.

Địa lý và khí hậu lý tưởng của vùng Puglia – nền tảng tạo nên những chai vang xuất sắc

Puglia nằm ở cực nam nước Ý, được bao quanh bởi biển Adriatic và biển Ionian, tạo nên điều kiện khí hậu đặc biệt thuận lợi cho việc trồng nho. Khu vực này có tới hơn 300 ngày nắng mỗi năm, cùng với gió biển nhẹ và đất đá vôi giàu khoáng chất, giúp cho cây nho phát triển tốt và mang lại chất lượng quả cao.

Thổ nhưỡng nơi đây rất đa dạng, từ đất đỏ sét, đất đá vôi đến đất pha cát, tạo nên sự phong phú trong hương vị và tính cách của từng chai rượu vang. Chính sự kết hợp giữa khí hậu ấm áp, ánh nắng chan hòa và đất đai đặc thù đã khiến Puglia trở thành một trong những vùng sản xuất rượu vang có sản lượng lớn nhất nước Ý và ngày càng được đánh giá cao về mặt chất lượng trong những năm gần đây.

Phương pháp sản xuất vang truyền thống và hiện đại kết hợp

Một điểm nổi bật trong sản xuất rượu vang Puglia là sự kết hợp giữa truyền thống và công nghệ hiện đại. Nhiều nhà làm vang tại đây vẫn áp dụng kỹ thuật canh tác thủ công, thu hoạch bằng tay và sử dụng phương pháp Appassimento – tức để nho khô tự nhiên trên cây hoặc trên giá, giúp nồng độ đường và hương vị trong nho đậm đà hơn trước khi đưa vào ép lấy nước.

Các dòng rượu vang đỏ từ Puglia thường có cấu trúc chắc, màu sắc đậm, hậu vị kéo dài và đặc biệt là vị trái cây chín mọng rất rõ nét như mận đen, anh đào, nho khô, xen lẫn chút socola và gia vị cay nhẹ từ gỗ sồi. Nhờ quá trình ủ cẩn thận và sự đầu tư trong sản xuất, rượu vang Puglia ngày nay không chỉ có giá trị xuất khẩu mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa và phong vị bản địa.

Hệ thống phân hạng rượu vang của vùng Puglia

Với hơn 83.000 hécta đất trồng nho, Puglia là một trong những vùng trồng nho lớn nhất tại Ý. Hệ thống phân hạng rượu vang của vùng cũng rất phong phú và rõ ràng, gồm:

• 4 phân hạng DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita): phân khúc cao nhất, đảm bảo chất lượng khắt khe.

• 28 vùng DOC (Denominazione di Origine Controllata): thể hiện khu vực sản xuất được kiểm soát.

• 6 vùng IGP (IGT): đại diện cho các vùng sản xuất có danh tiếng nhưng không nằm trong phân hạng DOCG hoặc DOC.

Sự đa dạng này cho thấy vùng Puglia không chỉ rộng lớn mà còn được công nhận chính thức về chất lượng và bản sắc vùng miền trong từng chai vang.

Các giống nho nổi bật tạo nên bản sắc cho rượu Puglia

Giống nho đỏ

• Negroamaro: tên gọi mang ý nghĩa “đen và đắng”, nhưng thực tế loại nho này tạo ra rượu có màu đậm, hương vị phức hợp giữa trái cây chín, thảo mộc và hậu vị hơi chát nhẹ. Đây là giống nho có độ linh hoạt cao, phù hợp với nhiều món ăn Ý và đặc biệt hợp với các món pizza, mỳ sốt cà chua, thịt nướng.

• Primitivo: nổi tiếng nhất vùng Puglia, được mệnh danh là “vua của nho đỏ miền nam nước Ý”. Vang từ Primitivo đậm đà, dày vị, có nồng độ cồn cao và vị trái cây khô đặc trưng như mận đen, nho khô, đinh hương. Dòng vang này thường được ưa chuộng bởi cả người yêu vang cổ điển lẫn người mới bắt đầu.

• Bombino nero, Malvasia nera: thường được dùng để pha trộn tạo độ tròn và hương hoa cho rượu.

• Susumaniello: là giống nho quý hiếm, từng bị lãng quên và mới được phục hồi trong thập kỷ gần đây. Susumaniello tạo nên các dòng vang mạnh mẽ, giàu hương vị, có tiềm năng phát triển mạnh trên thị trường quốc tế.

Giống nho trắng

• Malvasia bianca: được ưa chuộng nhờ hương thơm hoa cỏ tươi mát, nhẹ nhàng và độ axit dễ chịu. Phù hợp với các món ăn Việt Nam như gỏi cuốn, salad, hải sản hấp.

• Verdeca, Trebbiano, Fiano, Moscato di Trani: mỗi loại mang hương vị riêng, từ thanh thoát, khoáng chất đến ngọt nhẹ, rất thích hợp làm vang trắng hoặc vang tráng miệng.

Salento – vùng đất vàng của rượu vang Puglia

Bán đảo Salento thuộc tỉnh Taranto, gần Manduria, được xem là trung tâm sản xuất rượu vang chất lượng nhất của vùng Puglia. Tại đây, bạn sẽ bắt gặp những vườn nho cổ thụ, khí hậu nắng nóng, đất đỏ pha đá vôi – tất cả hội tụ tạo điều kiện lý tưởng để sản xuất những chai Primitivo di Manduria nổi tiếng toàn thế giới.

Rượu vang Salento không chỉ được người Ý yêu thích mà còn xuất hiện thường xuyên trong các bảng xếp hạng quốc tế, đạt nhiều giải thưởng uy tín về chất lượng.

Varvaglione 1921 – biểu tượng truyền thống và đổi mới của Puglia

Nhắc đến rượu vang Puglia, không thể không nhắc đến Varvaglione 1921 – nhà sản xuất rượu vang danh tiếng với lịch sử hơn 100 năm. Được thành lập từ năm 1921, đến nay Varvaglione sở hữu hơn 150 hécta vườn nho, trong đó có nhiều gốc nho cổ có tuổi đời từ vài chục đến hơn 80 năm.

Điểm nổi bật của Varvaglione không chỉ nằm ở sản lượng và chất lượng ổn định, mà còn ở chiến lược phát triển bền vững và đổi mới công nghệ. Hãng hợp tác với các trường đại học hàng đầu tại Ý như Rome Tor Vergata và Udine để nghiên cứu chuyên sâu về giống nho, cải tiến kỹ thuật vinification và kiểm soát chất lượng sản phẩm.

Ngày nay, rượu vang Varvaglione đã có mặt tại hơn 60 quốc gia, đạt hàng trăm giải thưởng tại các cuộc thi rượu vang quốc tế danh giá. Các dòng sản phẩm nổi bật của hãng bao gồm:

• 12 e mezzo Primitivo: nhẹ nhàng, dễ uống, nồng độ 12,5% phù hợp với người mới làm quen rượu vang.

• Papale Linea Oro Primitivo di Manduria: chai vang cao cấp với hương vị dày, nồng độ 14,5%, thường được chọn làm quà tặng.

• Varvaglione Vigne Vecchie: dòng rượu làm từ nho cổ, giới hạn sản xuất, phù hợp với người sành rượu hoặc sưu tầm.

Tại sao nên chọn rượu vang Puglia tại Rượu Bia Nhập Khẩu 88?

Rượu Bia Nhập Khẩu 88 là đơn vị nhập khẩu và phân phối chính hãng các dòng vang Ý tại thị trường Việt Nam. Khi mua hàng tại đây, bạn được:

• Đảm bảo sản phẩm chính hãng, đầy đủ hóa đơn và tem nhập khẩu.

• Giao hàng toàn quốc, kiểm tra hàng trước khi thanh toán.

• Tư vấn chọn rượu phù hợp theo mục đích sử dụng (thưởng thức, biếu tặng, sự kiện...).

• Hưởng mức giá tốt nhất và nhiều ưu đãi hấp dẫn trong năm.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 390 Lê Trọng Tấn, Hà Nội

• Email: ruoubianhapkhau88@gmail.com

• Website: https://ruoubianhapkhau.vn/

Lời kết

Puglia là vùng đất hội tụ đủ tinh hoa từ thiên nhiên, lịch sử và văn hóa làm rượu vang lâu đời của nước Ý. Từ giống nho đặc trưng như Primitivo, Negroamaro đến những nhà sản xuất nổi bật như Varvaglione 1921, tất cả đã và đang đưa tên tuổi rượu vang Puglia ngày càng vươn xa trên bản đồ rượu vang thế giới.

Nếu bạn muốn khám phá hương vị đậm đà, chân thật và mang tính địa phương rõ nét của rượu vang Ý, rượu vang Puglia chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Và nếu bạn muốn tìm nơi cung cấp sản phẩm chính hãng, giàu uy tín tại Việt Nam, hãy để Rượu Bia Nhập Khẩu 88 đồng hành cùng bạn.