Trong tiếng Nhật, Hibiki (響) có nghĩa là "cộng hưởng" hay "tiếng vang", là tên gọi của một loại rượu whisky cao cấp được phối trộn từ nhiều loại whisky lên men khác nhau. Thương hiệu Hibiki hiện thuộc quyền sở hữu của Beam Suntory, một thương hiệu con của Suntory Beverage & Food Ltd thuộc Suntory Holdings, Osaka, Nhật Bản. Với hương vị tao nhã như hoa đang nở rộ, Hibiki whisky được đánh giá là dòng whisky hạng cao cấp của thế giới với nhiều giải thưởng danh giá đến từ giới chuyên môn, điển hình là giải “World's Best Blended Whisky award” vào năm 2013. Để sản xuất nên những chai whisky thượng hạng, Hibiki đã sử dụng hơn 30 loại rượu whisky khác nhau và trong số đó có những loại whisky có tuổi đời lên đến 30 năm tuổi. Trong một kết quả báo cáo vào năm 2015 đã cho biết, Hibiki đã sử dụng ít nhất 10 loại rượu whisky mạch nha và ngũ cốc từ 3 nhà máy chưng cất của Suntory là Yamazaki (lò chưng cất đầu tiên tại Nhật Bản), Hakushu (nằm trong một khu rừng ở trên núi) và Chita (nơi chuyên sản xuất ra whisky lên men từ lúa mạch).
Lịch sử phát triển của Rượu Hibiki
Rượu Hibiki được biết đến lần đầu tiên vào năm 1989, khi ấy Suntory đã giới thiệu 2 hạng rượu đầu tiên của hãng là Hibiki 17 và Hibiki 21 tuổi (trong quy ước của ngành công nghiệp sản xuất rượu, tuổi được nêu là tuổi của loại whisky trẻ nhất trong hỗn hợp. Tiếp đến là dòng rượu Hibiki 30 được giới thiệu vào năm 1997 và sau đó là Hibiki 12 vào 2009. Vào năm 2014, Hibiki trở thành một công ty con có trụ sở chính tại Mỹ có tên Beam Suntory khi Suntory được thành lập sau khi công ty mua lại Beam Inc. Sau đó 1 năm, một dòng sản phẩm khác của Hibiki được ra mắt và được gọi là “Japanese Harmony". Rượu còn được biết đến với tên gọi “Hibiki không số”, người ta cho rằng sự pha trộn mới được cũng sử dụng cùng loại whisky mạch nha và ngũ cốc được sử dụng trong hỗn hợp Hibiki đầu tiên, là sự pha trộn của ít nhất 10 loại rượu whisky mạch nha và ngũ cốc. từ ba nhà máy chưng cất, được ủ trong năm loại thùng khác nhau, với một số nguyên tố có tuổi lên đến khoảng 20 năm.
Điểm danh các sản phẩm đến từ Hibiki Whiskey
Hiện tại, Rượu Hibiki Nhật Bản có tổng cộng 5 dòng sản phẩm được phân theo số năm ủ là: Hibiki Harmony, 12, 17, 21 và 30 năm.
Hibiki Harmony Whiskey
Hibiki Harmony là dòng rượu trẻ tuổi nhất với sự pha trộn phức tạp từ các thùng ủ rượu lâu năm và các loại rượu trẻ tuổi khác. Hibiki Japanese Harmony được ủ trong những chiếc thùng gỗ sherry để mang đến một mùi hương ngọt ngào và êm dịu, phảng phất hương thơm nhẹ nhàng từ thùng sherry thuộc Yamazaki. Hibiki Harmony có nồng độ cồn là 43% ALC, dung tích 700ml/chai.
Hibiki 12
Hibiki 12 năm tuổi là loại Blended Whisky được pha trộn từ các loại Malt Whisky (whisky mạch nha) và Grain Whisky (whisky ngũ cốc). Quá trình ủ rượu hết sức là công phu khi chúng được trong những thùng gỗ sồi bourbon và sherry cùng với thùng gỗ sồi chứa rượu mận. Sau quá trình ủ, rượu sẽ được mang đi lọc qua than tre để tạo sự tinh khiết cho rượu. Hibiki 12 năm tuổi có nồng độ cồn là 43% ALC, dung tích 700ml/chai. Khi thưởng thức rượu, bạn sẽ được cảm nhận rõ những hương vị kỳ lạ của hoa lá và trái cây như Dứa , Mận, Mâm xôi, Mật ong, Hoa dâm bụt, Đu đủ, Xoài cùng với những trái cây họ Cam, Quýt.
Hibiki 17
Rượu Hibiki 17 năm là dòng whisky cao cấp được pha trộn từ hơn 30 loại Malt Whisky và Grain Whisky. Những giọt rượu Hibiki 17 mang một màu vàng óng ánh với thiết kế chai thủy tinh đẹp mắt khiến bạn không thể bỏ lỡ. Hibiki 17 năm tuổi có nồng độ cồn là 43% ALC, dung tích 700ml/chai.khi thưởng rượu, bạn sẽ tận hưởng những giây phút ngọt ngào, tràn ngập hương thơm đến từ trái cây, hoa lá như Đào, Mơ, Dưa, Hoa hồng, Hoa huệ, Lá chanh…
Hibiki 21
Hibiki 21 năm là sản phẩm nhận được nhiều giải thưởng nhất của hãng tại các cuộc thi quốc tế hàng năm. Hương vị rượu êm, phong phú, tinh tế, hòa hợp như một bản giao hưởng và thiết kế đậm phong cách Nhật Bản sẽ làm bạn hài lòng. Cũng như các dòng sản phẩm trc, Hibiki 21 cũng được đóng chai ở nồng độ là 43% ALC và 700ml.
Hibiki 30
Rượu Hibiki 30 đã 4 lần đoạt giải cao nhất của cuộc thi International Spirits Challenge (ISC), trong đó có 3 lần liên tiếp. Đây được xem là thành tích “vô tiền khoáng hậu” mà chỉ Hibiki 30 đạt được.Chính vì lý do đó mà Rượu Hibiki 30 trở thành loại whisky phối trộn cao cấp và được giới sành rượu ưa chuộng. Do là dòng rượu quý nên số lượng Hibiki 30 đều rất giới hạn, không đủ đáp ứng nhu cầu người dùng trên thế giới nên việc tìm mua chúng cũng vô cùng khó khăn.
Trên đây là những thông tin và các sản phẩm đặc trưng của thương hiệu Rượu Nhật Hibiki. Bạn có thể tìm mua các loại rượu Hibiki cũng như rượu ngoại, rượu mạnh tại Rượu bia nhap khau.vn của chúng tôi.
