Macallan là một trong những thương hiệu rượu chưng cất hàng đầu hiện nay. Trong đó, không thể bỏ qua Macallan hổ phách - Macallan Amber với sức hút mạnh mẽ cả về màu sắc và hương vị. Cùng Rượu bia nhập khẩu tìm hiểu sản phẩm này với bài viết dưới đây.
Macallan Hổ phách - Macallan Amber
Rượu Macallan luôn là cái tên được người ta nhớ đến khi nhắc đến các sản phẩm rượu ủ kỳ công. Sở hữu Series Master 1824 nức tiếng toàn cầu, thương hiệu của hãng đã được củng cố và nâng tầm rất nhiều. Và Macallan Amber chính là một phần của dòng sản phẩm cao cấp này. Cụ thể hơn, Macallan hổ phách thuộc nhóm NAS (không có số tuổi cụ thể) và là dòng rượu whisky mạch nha duy nhất được phân biệt và lựa chọn theo màu sắc của rượu. Bốn phiên bản đang được phát hành là Gold, Amber (Hổ phách), Sienna và Ruby, từ rẻ nhất đến đắt nhất.
1824 NAS là dòng sản phẩm tập trung vào màu sắc. Vậy nên, Macallan Amber có màu 100% tự nhiên giống như các loại rượu whisky khác cùng dòng. Chúng được tạo ra bằng cách sử dụng màu tự nhiên và 100% Ex-Sherry Casks làm cho rượu whisky sẫm màu hơn.
Cảm nhận hương vị của Macallan hổ phách
Macallan Amber có hương sherry mạnh mẽ, xuất hiện ngay từ đầu, hương mũi có dấu ấn của các loại hạt gia vị và nhiều cam quýt hơn, cộng với nhiều vani và một số tinh dầu bạc hà. Trên vòm miệng, nó có vị đậm một cách đáng ngạc nhiên của ngũ cốc sấy khô, kẹo gừng, thêm các loại hạt và kết thúc bằng trái cây.
Quá trình ủ trong thùng gỗ Sherry chất lượng cùng các nguyên liệu kết hợp truyền vào Macallan Amber một sức quyến rũ độc đáo: nó đậm đà, xa hoa, cay nồng, hòa quyện với hương vị vani. Đây là loại rượu đặc biệt phù hợp dành cho những khẩu vị thích Scotch mềm và tròn vị.
Đi sâu vào khám phá Macallan hổ phách chúng ta sẽ cảm nhận được vị của nhiều loại trái cây khô như chà là, nho khô, mơ nướng ngay nhấp rượu đầu tiên. Theo sau đó là một loạt hương thơm thơm ngon được gia vị dựa trên vani, quế và nhục đậu khấu. Khi uống, đọng trên vòm miệng là hương trái cây, nhẹ nhàng, với độ ngậy vừa phải và độ cồn không quá mạnh, Amber kết thúc thỏa mãn, hòa quyện với các loại gia vị và một ký ức xa xăm của thuốc lá và hương khói đặc trưng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại rượu whisky với hương vị phải chăng, sang trọng nhưng không quá “khắt khe”, thì Macallan Amber là chai rượu nên cân nhắc đặt trong quầy bar tại gia của bạn.
Tham khảo: rượu macallan 12 giá bao nhiêu
Tham khảo: rượu macallan 15 giá bao nhiêu
Bữa tiệc tuyệt vời kết hợp với Macallan hổ phách
Macallan Amber có một vị rượu trái cây phức tạp. Đó là lý do vì sao các bữa tiệc tinh tế rất hợp với loại rượu này.
Món khai vị: Salad với sốt béo ngậy, có chút ngọt thanh
Vị kem của pho mát kết hợp hoàn hảo với hương vani nhẹ nhàng tinh tế có trong Macallan hổ phách. Vị cay của rượu được bù đắp bởi mứt hành tím ngọt ngào trong khi vị đắng nhẹ của salad được bổ sung bởi táo xanh tươi và quế được tìm thấy trên vòm miệng khi thưởng thức Macallan Amber.
Món chính: Thịt chim phong cách Ragout
Chim cút nạc với kết cấu tinh tế, thịt thơm bùi bổ sung cho hương vị hoa và gỗ sồi được tìm thấy trong Macallan Amber. Vị cay của gừng và sultana của rượu được làm dịu bởi vị ngọt của cà rốt non và kết cấu của gnocchi nướng trong lò.
Món tráng miệng: Brioche Pudding
Amber tự hào có nhiều hương vị trái cây như nho khô và táo, có hương vị trái cây tỏa sáng trong bánh pudding ngày Brioche. Hương vị gừng và kẹo bơ cứng của Macallan hổ phách được đưa vào một cách tinh tế qua lớp kem gừng kẹo, như một kết thúc hoàn hảo kéo dài cho một sự kết hợp hoàn hảo.
Tổng quan bữa tiệc là sự phối hợp giữa món ăn và rượu. Macallan Amber có thể đậm đà, phức tạp nhưng chính những điều này lại tôn lên sự tinh tế của những món ăn tưởng chừng đơn giản.
Series 1824 NAS có thể từng khiến các fan của nhà Macallan cảm thấy khó cảm nhận. Tuy nhiên, nếu chọn được cách tiếp cận hợp lý, dòng sản phẩm này sẽ mang lại cho người dùng cảm giác bị thu hút và tò mò. Macallan hổ phách chính là một đại diện như vậy. Chần chờ gì nữa mà không thử loại rượu này ngay thôi.
