Trước đây khi nghĩ đến rượu, người ta có ác cảm như đây là thứ men say ma mị khiến con người mất đi lý trí, gây ra những hành động lệch lạc. Quan điểm này thật không công bằng với những chai rượu vang Ý nhập khẩu đậm chất nghệ thuật như IL Pumo. Dòng sản phẩm này có gì đặc biệt khiến ruoubianhapkhau.vn cũng như giới chuyên gia đánh giá cao? Hãy cùng khám phá hương vị thuần khiết ấy qua bài viết dưới đây nhé!
Văn hóa San Marzano
IL Pumo là đứa con tinh thần của nhà sản xuất SAN MARZANO của vùng bán đảo Salento. Trên bản đồ nước Ý, đây là tên tuổi hãng rượu vang nổi tiếng nhất khu vực miền Nam. Salento trở thành niềm tự hào của người dân bản xứ với những gốc nho primitive có niên đại hàng trăm năm. Ngoài ra, ta không thể bỏ qua giống nho Negro Amaro cũng góp phần làm nên tiếng tăm của IL Pumo. Chúng được trồng trên những sườn đồi thuộc thung lũng Monte La Conca. Nhiệt độ nơi đây chênh lệch lớn giữa ngày và đêm, ít mưa(trung bình 300mm). Thổ nhưỡng thuộc loại đất đỏ, có nhiều đá ngầm, chứa nhiều canxi và khoáng chất. Khi tổng hòa với nhau, chúng trở thành điều kiện tuyệt vời để trồng và cho ra đời những trái nho Nergro Amaro đặc sắc.
Quy trình sản xuất rượu vang Ý IL Pumo
Chai vang này được làm từ giống nho Nergro Amaro. Người ta thu hoạch từ những vườn nho mang độ tuổi từ 50 đến 80 năm. Thời điểm hái quả thường rơi vào tuần thứ hai và thứ 3 của tháng Chín. Phương pháp chế biến được sử dụng là ngâm vỏ nho lên men trong nhiệt độ kiểm soát. Sau 10 ngày, người ta thực hiện công đoạn lên men rượu với nấm men đã chọn. Chiết xuất tự nhiên này được ủ trong thùng gỗ Sồi Pháp với thời gian là 3 tháng.
Hương vị mang lại cho người thưởng thức
Đầu tiên, bạn sẽ bắt gặp hơi thở dịu dàng của anh đào. Tầng hương vị được tiếp tục với hương thảo và nét dịu dàng của vani. Chúng hòa quyện với nhau trong độ acid cân bằng, cùng hàm lượng tannin vừa phải 13,5%. Do đó, có thể khẳng định thức rượu thơm ngon này rất dễ uống. Chị em phụ nữ có thể trải nghiệm một cách vô tư. Sự mềm mại của IL Pumo chắc chắn sẽ khiến những ai là fan của whisky Chivas nói riêng, giới thu mua rượu ngoại nói chung phải kinh ngạc.
Về tính thẩm mỹ, do được chiết xuất từ giống nho đen Nergro Amaro nên rượu IL Pumo mang sắc đỏ pha chút ánh tím. Khi rót ra những chiếc ly trong suốt, bạn mới có thể cảm nhận được hết vẻ đẹp lấp lánh này. Trong tiếng Ý, bản thân từ Nergro mang nghĩa màu đen đã phản ánh phần nào sắc màu của chai rượu IL Pumo.
Phải thưởng thức siêu phẩm này như nào mới đúng điệu? Đó là khi bạn sử dụng ở nhiệt độ từ 16 đến 18 độ C. Còn về món ăn đi kèm thì sao? Sự lựa chọn lý tưởng chính là thịt đỏ, thịt thú rừng hay phô-mai. Uống IL Pumo trong lúc khai vị là một gợi ý khá thú vị!
Để sở hữu siêu phẩm trên của đất nước Ý, xin vui lòng liên hệ:
Hotline : 0947.499.093
Địa chỉ : số 120 tổ 31 ngõ Văn Chương, Q. Đống Đa, TP.Hà Nội
Email : ruoubianhapkhau102@gmail.com
