Xuất xứ: Italia

* Nhà sản xuất: Angelo Rocca&Figli

* Đẳng cấp: IGT

* Giống nho: Negroamaro, Malvasia Nera

* Nồng độ: 14.5%

* Niên vụ: 2010

Rượu vang Ý Rocca Angelo Rocca & Figli 

Thương hiệu rượu vang ý Angelo Rocca & Figli

Angelo Rocca & Figli là một tập đoàn gồm 2 nhà sản xuất Rocca & Dezzani nằm tại 2 vùng trồng Nho nổi tiếng của nước Ý là Piemint và Puglia.

Rocca là một thương hiệu nổi tiếng và lâu đời trải qua 5 thế hệ sản xuất rượu vang , với nhiều giải thưởng danh giá trong các cuộc thi rượu Quốc tế cùng sự hiện diện của sản phẩm tại hơn 40 Quốc gia trên Thế giới.

Rượu vang Rocca là một chai vang Ý cao cấp của nhà sản xuất Rocca & Figli. Từng đạt huy chương Vàng tại Giải thưởng Chine Wine & Spirit 2014.

Rượu vang Ý Rocca.

Quy trình sản xuất

Rượu vang Rocca Angelo Rocca & Figli IGT là một loại rượu vang đỏ mạnh mẽ, đậm đà, thanh lịch. Chỉ được tạo ra vào những năm thu hoạch tốt nhất. Đối với sản xuất của nó, nho thu hoạch muộn được sử dụng. Phát triển trên cây nho già, được canh tác theo phương pháp bụi. Chỉ những quả mọng tốt nhất, được lựa chọn cẩn thận mới được phép làm nước lọc. Độ đậm và độ phức tạp của rượu không chỉ do nho chất lượng cao mà còn do quá trình trưởng thành chậm và lâu trong thùng gỗ sồi Slavonian lớn trong 5 năm. Là đứa con tinh thần luôn được yêu quí nhất của nhà Rocca.

Rượu vang đỏ Rocca được lên men từ hai loại nho Negroamaro và Malvasia Neva. Đây là hai giống nho da sẫm màu thường được pha trộn với nhau ở miền nam nước Ý. Sự mạnh mẽ của Negroamaro có phần lấn áp trong hương vị của rượu vang còn Malvasia Nera là một loại nho đa dụng và được sử dụng trong các tỷ lệ khác nhau để thêm sự giàu có và nước hoa cho hỗn hợp này.

Hương vị

Như đem đến cả hơi thở của thiên nhiên miền Nam nước Ý, hương thơm của rượu vang Rocca vô cùng ấn tượng với sự nồng nàn đến từ trái cây đỏ chín mọng như mận, việt quất, mocha.

Rượu vang đỏ Rocca Rosso Salento IGT có màu đỏ ruby ánh màu cam nổi bật. Bên cạnh đó, hương thơm cay của các loại thảo mộc cùng hòa quyện của chocola bí ẩn khiến cho bất kì ai cũng đều phải lòng trước hương vị mê hoặc của Rocca, ngay từ lần đầu thưởng thức.

Thưởng thức

Rươu vang rocca  có thiết kế mạnh mẽ với nồng độ cồn 14,5% nhưng vẫn giữ được dư vị mềm mại và dẻo dai khi kết hợp với thịt nướng và hun khói, polenta và pho mát. Thích hợp dùng trong nhiệt độ từ 16-18 độ c.

Thưởng thức một ly rượu vang Rocca, từ khi những giọt rượu vang đầu tiên chạm tới vị giác tới khi kết thúc, ta nhận ra dư vị của sự hòa quyện, cân bằng kéo dài bất tận.