Rượu vang Ý Terre di Mario

Rượu Terre di Mario được làm bằng những trái nho ngon nhất với năng suất thu hoạch nho 8.000 – 9.000 kg trên một hecta. Những trái nho được hái tay một cách kĩ lưỡng vào thời điểm cuối tháng 9, từ những cây nho với tuổi đời khoảng 30 năm. Chúng được thu hoạch vào buổi sáng sớm để giúp trái nho có điều kiện khí hậu mát mẻ tốt nhất trong khi vận chuyển đến nhà máy. Tại đây chúng lại được sàng lọc kĩ càng nhằm loại bỏ những trái nho không đủ chất lượng. Rượu vang này được lên men bằng phương pháp maculation với nhiệt độ được kiểm soát ở 24° – 28°C. Sau khi lên men malolactic, rượu vang được ủ tẹc inox trong 8 tháng sau đó được chuyển sang các thùng gỗ sồi Mỹ lớn khoảng 3 tháng trước khi đem đi đóng chai.

Rượu vang Terre di Mario có màu đỏ đậm xu hướng với sự lão hóa hổ phách. Khi rượu còn trẻ, nó có mùi thơm tươi mới, đa dạng và trở nên phức tạp hơn theo thời gian. Chợt nhìn và lắc nhẹ ly rượu bạn có thể cảm nhận rõ được độ sánh của rượu khá tốt. Các loại nho được pha trộn để cho ra chai rượu vang mang những mùi vị đặc biệt. Chú ý đặc biệt là blackberry, anh đào và trái cây chín. Một cấu trúc rất thú vị đạt được do sự cân bằng tốt giữa tannin mềm mại và độ axit. Rượu phù hợp với phô mai cứng, thịt lợn nướng, bít tết bò và tất cả các món ăn thịt đỏ.

Terre di Mario là chai rượu vang được khá nhiều khách hàng yêu thích không chỉ bởi nội dung mà ngay cả hình thức. Với kiểu dáng mẫu mã đơn giản, hơi hướng cổ điển nhưng lại toát lên vẻ khá sang chảnh nên chai này khá được lòng các khách tiêu dùng.