KASTEEL

Mã sản phẩm:

Dung tích: 330ml

Xuất xứ: Bỉ

Tình trạng:

Thương hiệu:

*** Kasteel Donker

Giới thiệu về bia

Donker là sản phẩm flagship của dòng sản phẩm Kasteel. Được sản xuất kể từ năm 1989 và đây chính là dòng bia Kasteel chính gốc đầu tiên trên thị trường. Cái tên của bia chính là một bằng chứng rõ ràng cho lâu đài Ingelmunster do gia đình Van Honsebrouck sở hữu. Lâu đài tráng lệ này được họa trên nhãn chai, nắp chai và trên cốc bia.

Khi quy trình ủ bia kết thúc, bia sẽ được trữ ít nhất 6 tuần trước khi rời nhà máy. Một điểm đặc biệt của dòng bia nâu thủ công này đó là bia sử dụng hoa bia từ nước Anh. Qua nhiều năm, bia đổi tên rất nhiều lần. Ban đầu, bia được ra mắt với tên gọi Kasteelbier Donker, sau đó đổi thành Kasteelbier Bruin, tiếp đến là Kasteel Bruin và cuối cùng lại trở về với tên gọi ban sơ: Kasteel Donker.

Tổng giám đốc nhà máy Xavier Van Honsebrouck đảm bảo rằng bia Kasteel Donker sẽ trở thành loại bia hoàn hảo để uống trước khi đi ngủ.

Đặc tính bia

Nồng độ cồn

11% ABV

Lên men

Lên men mặt trên, được khử trùng, li tâm và lọc cặn.

Thành phần

Kasteel Donker được ủ bằng những nguyên liệu cơ bản như nước, nấm men, hoa bia Anh, kẹo đường và mạch nha lúa mạch.

Màu sắc và độ tinh khiết

Cũng giống như Kasteel Rouge và Kasteel Blond, cái tên cũng nói lên màu sắc của bia. Dựa vào cái tên, bạn có thể tưởng tượng Kasteel Donker là dòng bia có màu nâu tối tuyệt đẹp và lớp bọt bia dày cuốn hút.

Bảo quản và dự trữ

Không giống những người anh em khác trong gia đình Kasteel, bia Kasteel Donker lại hợp với cách đặt chai nằm ngang.

Thậm chí bây giờ, nhà máy đã hạn chế lượng sản xuất bia Kasteel Donker hơn so với thời gian đầu. Sau một thời gian bảo quản dưới điều kiện tối ưu, bia sẽ có hình thức đẹp hơn, vị ngon hơn và được yêu thích và biết đến nhiều hơn.

Hương vị

Kasteel Donker là dòng bia đậm đà và mịn như kem với chút hương vị sô cô la, chuối, cam thảo và nho không là điểm nhấn cho bia. Bia có hương vị ngọt ngào, dễ chịu và có đôi chút giống với rượu vang. Bia rất dễ uống dù cho nồng độ cồn trong bia khá cao (11%).

Cách thưởng thức bia

Nhiệt độ lý tưởng

12 °C / 53.6 °F

Cốc uống bia

Không còn gì thích hợp hơn chiếc cốc Kasteel để dùng rót bia Kasteel Donker. Thưởng thức bia Kasteel Donker từ chính chiếc cốc đặc trưng của nó sẽ cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời cả về màu sắc và mùi vị của bia.

Bia dùng trong nấu ăn

Kasteel Donker được coi là loại bia thưởng thức có thể dùng trong nấu ăn. Công dụng của bia thì vô vàn, ta vừa có thể dùng bia trong nấu ăn, vừa có thể dùng nó trên bàn ăn. Nhờ có mùi vị hoàn hảo, đậm đà và vị ngọt mát, bia rất thích hợp dùng kèm với các món thịt thú săn, các món hấp và thịt nướng.

Khi Kasteel Donker trở thành một thứ gia vị cho món ăn của bạn, nó chắc chắn sẽ làm tăng thêm giá trị cho món ăn.

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

*** Kasteel Tripel

Kasteel Tripel là kiểu bia Triple của Tây Flanders sử dụng hoa bia Bỉ trong sản xuất. Giám đốc nhà máy Xavier Van Honsebrouck khẳng định chắc chắn rằng dòng bia Tripel này cũng vững chắc như một tòa lâu đài vậy, và có rất ít loại bia thuộc dòng Tripel nào có nồng độ cồn cao như vậy (11% ABV).

Dòng bia Kasteel Tripel được ra mắt chỉ vài năm sau Kasteel Donker, đây là thành viên lớn tuổi thứ hai của gia đình bia Kasteel.

Sự kết hợp nổi bật giữa mạch nha và hoa bia giúp loại bia tripel này hương thơm tinh tế và vị nhẹ nhàng đặc trưng.

Ban đầu, bia này được gọi là Kasteel Blond, cho đến khi nhà máy quyết định sản xuất một loạt bia vàng mới dành cho những người tửu lượng thấp. Loạt bia này sau đó được đặt tên là Kasteel Blond, và dòng bia ban đầu được đặt lại tên là Kasteel Tripel.

Đặc tính bia

Nồng độ cồn

11% ABV

Lên men

Lên men mặt trên, thực hiện lên men lại trong chai. Bia được khử trùng, ly tâm và lọc.

Nguyên liệu

Mạch nha, bắp, đường, hoa bia Bỉ, nấm men và nước được sử dụng trong sản xuất bia Kasteel Tripel.

Màu sắc và độ tinh khiết

Kasteel Tripel là dòng bia có màu vàng sáng trong, tinh khiết. Khi được rót đúng cách, bạn sẽ có một cốc bia với lớp bọt dày, đẹp cuốn hút.

Bảo quản và dự trữ

Nhờ có nồng độ cồn cao, Kasteel Tripel có thể được dự trữ khá lâu. Đảm bảo bảo quản bia trong môi trường tối ưu: lạnh, khô ráo và tránh ánh sáng trực tiếp.

Hương vị

Bia Kasteel Tripel là dòng bia mạnh Tripel, vị đậm đà, ngọt, hơi đắng và có hương vị hấp dẫn của hoa quả.

Dòng bia này vừa có hương vị mềm mịn vừa có độ giòn tươi và hậu vị mịn như kem.

Cách thưởng thức

Nhiệt độ lý tưởng

9 °C / 48.2 °F

Cốc uống bia

Cũng giống như tất cả các loại bia khác trong gia đình bia Kasteel, Kasteel Tripel cũng ngon và đẹp mắt hơn khi được rót vào chiếc cốc Kasteel nổi tiếng với viền miệng cốc màu vàng.

Bia dùng trong nấu nướng

Bia Kasteel Tripel rất hợp với món măng tây hoặc bữa tráng miệng có chuối. Những món ăn phương Đông có chứa ngừng, nghệ và ớt cũng rất thích hợp dùng chung với dòng bia này.

Nếu bạn muốn dùng bia Kasteel Tripel để nấu ăn, bạn có thể cho bia vào nước dùng để tạo vị đậm đà và mới lạ cho món ăn của bạn.

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
*** Kasteel Hoppy

Kasteel Hoppy là loại bia bia mới của nhà sản xuất Castel Brewery Van Honsebrouck Kasteel. Loại bia này được cho ra mắt vào năm 2013 – thời điểm mà việc thưởng thức các loại bia được nấu với hàm lượng hoa bia cao đang là một xu hướng. Và Kasteel Hoppy sinh ra chính là để thỏa mãn sở thích đó. Đây là một loại bia vàng, giàu hương vị hoa bia, và nhờ có đặc điểm này Kasteel Hoppy đạt đến độ đắng là 45 (theo thang đơn vị đo độ đắng châu Âu).

Về độ cồn thì sao, Kasteel Hoppy là loại bia nhẹ nhất trong số những loại bia đến từ cùng nhà sản xuất Castel Brewery Van Honsebrouck Kasteel.

Điều làm cho Kasteel Hoppy trở nên đặc biệt đó chính là việc được nấu từ 100% hoa bia Bỉ đã qua quy trình chọn lọc nghiêm ngăt . Các bạn sẽ càng đánh giá cao hơn và sẽ không khỏi cảm thấy bất ngờ nếu biết rằng khu vực đất trồng hoa bia ở Bỉ rất nhỏ so với nhu cầu rất lớn từ các nhà sản xuất bia ở đất nước xinh đẹp này. Kasteel thật sự đã rất nỗ lực để có thể đem lại cho những tín đồ bia một loại bia với nguyên liệu hảo hạng đến vậy.

Kasteel Hoppy là một loại bia mang hương vị mùa hè tươi mới. Đừng nghĩ rằng hương hoa bia mạnh sẽ lấn át đi vị mạch nha quen thuộc nhé, Kasteel Hoppy đảm bảo sẽ đem đến cho bạn cả hai hương vị tuyệt vời ấy. Chắc chắn, đây là một loại bia mà hương vị thậm chí sẽ còn tuyệt vời hơn những gì đã miêu tả trong bài giới thiệu này.

Đặc tính của bia

Độ cồn: 6.5%

Lên men: Lên men nổi, được tiến hành khử trùng, ly tâm và lọc

Nguyên liệu: Như chị của mình là bia Kasteel Blond, Kasteel Hoppy được nấu với nguyên liệu tươi cơ bản từ thiên nhiên như: nước, hoa bia Bỉ, men bia và mạch nha

Màu sắc & độ tinh khiết: Một loại bia với màu sắc vàng đồng đẹp mắt, khá trong và sở hữu một lớp bọt sủi khá dày khi rót đúng cách

Bảo quản & dự trữ: Kasteel Hoppy là một minh chứng cho quy luật: bia nhẹ với hàm lượng hoa bia cao không phải được nấu để cất trữ. Điều này khuyến khích người dùng nên dùng bia ngay khi vừa mua về, nếu để quá lâu vị hoa bia nói riêng và hương vị bia nói chung sẽ thay đổi và không được như ban đầu

Mùi hương & cảm nhận

Mùi hương rất nhẹ nhàng với một chút thoang thoảng tươi mát đến từ các loại thảo mộc và quả. Hương vị cũng rất tuyệt vời. Dịu nhẹ nhưng tinh tế. Vị đắng quen thuộc nhưng đủ mạnh để làm người ta say mê. Đây có lẽ là một phần rất quen thuộc với bia được làm từ loại hoa bia Bỉ chất lượng.

Cách thưởng thức

Nhiệt độ sử dụng: 6°C

Dùng trong nấu nướng

Mặc dù các loại bia với hàm lượng hoa bia cao thường sẽ không được khuýen khích sử dụng cho mục đích nấu nướng nhưng với Kasteel Hoppy sẽ là một trường hợp ngoại lệ

Với vị đắng tinh tế mà loại bia này sở hữu, Kasteel Hoppy thực sự rất thích hợp khi áp dụng với một vài công thức nấu ăn. Đặc biệt khi sử dụng để chế biến với các món ăn làm từ động vật giáp xác như trai hay tôm, cua và các loại thịt nướng và bít tết, Kasteel Hoppy với tư cách là một loại gia vị, sẽ đem đến cho những món ăn này một hương vị độc đáo. Hãy thử xem món ăn sẽ trở nên tuyệt vời hơn như thế nào khi dùng Kasteel Hoppy nhé