Nồng độ :13,5%

Xuất xứ : Pháp

Dung Tích :750ml 

Vùng : Saint Emillion 

Giống nho : Merlot 

Château Haut-Simard Saint-Émilion Grand Cru – Tinh hoa rượu vang Pháp từ lòng đất Saint-Émilion

Tóm tắt nội dung bài viết

• Giới thiệu tổng quan về Château Haut-Simard
• Vùng Saint-Émilion và phân hạng Grand Cru danh giá
• Quy trình sản xuất tỉ mỉ và đặc trưng của nhà Haut-Simard
• Hương vị và phong cách rượu vang Château Haut-Simard
• Kết hợp ẩm thực và cách thưởng thức rượu
• Lưu trữ và tiềm năng phát triển theo thời gian
• Vì sao Château Haut-Simard được giới sành vang yêu thích
• Rượu Bia Nhập Khẩu 88 – Nơi bạn tìm thấy những giá trị đích thực

Château Haut-Simard – Dấu ấn di sản của gia đình Vauthier

Château Haut-Simard là một trong những viên ngọc ẩn đầy giá trị của vùng Saint-Émilion, Pháp – một vùng đất huyền thoại trong bản đồ rượu vang thế giới. Dù không đình đám như những tên tuổi hạng nhất, nhưng Haut-Simard lại sở hữu một sức hút lạ kỳ đến từ tâm huyết của gia đình Vauthier, những người đứng sau thành công của château huyền thoại Ausone – một Premier Grand Cru Classé A danh giá.

Sự kết hợp giữa đất, người và thời gian đã tạo nên một chai vang thể hiện rõ bản sắc của vùng Saint-Émilion, nơi mà truyền thống và hiện đại luôn song hành.

Vùng Saint-Émilion – Cái nôi của những Grand Cru thanh lịch

Nằm ở bờ phải sông Dordogne thuộc Bordeaux, Saint-Émilion là vùng đất được UNESCO công nhận là di sản thế giới không chỉ vì cảnh quan, mà còn vì giá trị văn hóa rượu vang hàng trăm năm.

Khác với vùng Médoc thiên về Cabernet Sauvignon, Saint-Émilion lại là lãnh địa của Merlot – giống nho mềm mại, quyến rũ và dễ tiếp cận. Và chính trong lòng vùng đất này, những chai Grand Cru như Haut-Simard đã ra đời, được làm ra từ những vườn nho có chất lượng vượt trội và tuân thủ quy trình sản xuất nghiêm ngặt.

Phân hạng “Grand Cru” tại Saint-Émilion không chỉ là một dấu ấn danh giá, mà còn là cam kết về chất lượng vượt trội, thời gian ủ lâu hơn và khả năng lão hóa đầy tiềm năng.

Hành trình sản xuất rượu vang Haut-Simard – Từng chi tiết đều có ý nghĩa

Toàn bộ diện tích vườn nho của Château Haut-Simard rộng khoảng 16 ha, nằm trên những triền đất đá vôi và đất sét – yếu tố tạo nên cấu trúc tannin vững chắc và khả năng giữ nước ổn định cho cây nho. Thành phần giống nho thường bao gồm:

• Merlot (khoảng 70–80%): Tạo sự mềm mại, ngọt ngào và đậm đà.
• Cabernet Franc (20–30%): Mang đến độ sâu, hương hoa và sự cân bằng.

Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó một phần là thùng mới, giúp bổ sung thêm tầng hương vị và cấu trúc cho vang. Quá trình ủ thường kéo dài từ 12 đến 18 tháng, với sự kiểm soát nhiệt độ và vi sinh học nghiêm ngặt, nhằm giữ nguyên bản sắc của trái nho cũng như tiềm năng lão hóa của rượu.

Hương vị Château Haut-Simard – Giao thoa giữa sức mạnh và sự thanh lịch

Một chai Château Haut-Simard khi rót ra ly sẽ hiện lên màu đỏ ruby sâu thẳm, ánh tím phản chiếu sang trọng. Khi đưa lên mũi, hương thơm bung tỏa với nhiều tầng lớp tinh tế:

• Trái cây chín đỏ và đen: mận, anh đào đen, lý chua.
• Gia vị nhẹ nhàng: tiêu đen, đinh hương, quế.
• Hương gỗ sồi: vani, thuốc lá, cacao – được tinh tế từ quá trình ủ thùng.

Trên vòm miệng, vang thể hiện sự cân bằng đáng kinh ngạc giữa độ đậm và cấu trúc tannin mượt mà. Độ axit sống động giúp vang giữ được sự tươi mới, trong khi hậu vị kéo dài với dư âm trái cây và gỗ sồi thanh nhã.

Kết hợp ẩm thực – Tôn vinh hương vị từ cả hai thế giới

Với cấu trúc và độ đậm vừa phải, Château Haut-Simard rất linh hoạt khi kết hợp món ăn. Rượu đặc biệt phù hợp với:

• Thịt đỏ nướng: bò bít tết, cừu nướng, vịt quay.
• Phô mai lâu năm: Comté, Gruyère, Brie.
• Các món Âu cổ điển: thịt hầm kiểu Pháp, pasta sốt nấm truffle.

Với những ai yêu thích ẩm thực Việt, Haut-Simard có thể kết hợp tuyệt vời cùng bò sốt tiêu đen, vịt nấu chao hoặc lẩu nấm cay nhẹ – tạo nên trải nghiệm ẩm thực Đông – Tây đầy sáng tạo.

Tiềm năng lưu trữ và phát triển theo thời gian

Một trong những yếu tố khiến rượu vang Grand Cru luôn được săn đón là khả năng phát triển theo thời gian. Với Château Haut-Simard, bạn có thể thưởng thức ngay sau vài năm hoặc cất giữ thêm 8–15 năm để hương vị trở nên tròn đầy và sâu sắc hơn.

Khi được lưu trữ trong điều kiện lý tưởng (nhiệt độ ổn định 12–14°C, độ ẩm 70–80%), rượu sẽ phát triển thêm những nốt hương thú vị như: da thuộc, nấm cục, thuốc lá khô, gỗ đàn hương – tạo nên chiều sâu mà chỉ thời gian mới có thể ban tặng.

Vì sao Château Haut-Simard được giới sành vang đánh giá cao?

1. Xuất thân từ gia đình Vauthier lừng danh

Château Haut-Simard thuộc sở hữu của Alain Vauthier – chủ nhân của Château Ausone, một trong những biểu tượng cao quý nhất của Saint-Émilion. Chính sự chăm chút và tâm huyết của gia đình này đã khiến mỗi chai Haut-Simard đều mang tinh thần của sự hoàn hảo và bền vững.

2. Giá trị vượt trội so với tầm giá

Dù nằm trong phân hạng Grand Cru danh giá, nhưng Haut-Simard lại có mức giá hợp lý, trở thành lựa chọn tuyệt vời cho cả người mới bắt đầu và người sành vang. Đây là một trong những “best value” (giá trị tốt nhất) trong phân khúc Saint-Émilion Grand Cru.

3. Phù hợp với nhiều dịp – từ thưởng thức cá nhân đến quà tặng sang trọng

Haut-Simard sở hữu thiết kế nhãn chai thanh lịch, tinh tế, rất thích hợp để làm quà tặng cho doanh nghiệp, đối tác, người thân hoặc trong các dịp lễ Tết. Hơn nữa, hương vị cân bằng và dễ tiếp cận giúp vang phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.

Rượu Bia Nhập Khẩu 88 – Cam kết mang đến trải nghiệm thượng hạng

Tại Rượu Bia Nhập Khẩu 88, chúng tôi tự hào là nơi phân phối chính hãng các dòng rượu vang cao cấp từ Pháp, Ý, Chile, Argentina… với chất lượng được kiểm định nghiêm ngặt.

Với Château Haut-Simard, bạn không chỉ đang chọn một chai rượu vang, mà còn là:

• Một trải nghiệm đậm chất Pháp
• Một di sản vang danh của Saint-Émilion
• Một món quà ý nghĩa cho người yêu vang hoặc chính bản thân bạn

Chúng tôi cam kết:

• Hàng chính hãng – Hóa đơn đầy đủ
• Bảo quản đúng chuẩn – Giao hàng an toàn
• Tư vấn chuyên sâu – Hỗ trợ 1:1 từ đội ngũ giàu kinh nghiệm

Gợi ý lưu trữ và thưởng thức tại nhà

Để tận hưởng trọn vẹn chất lượng của Château Haut-Simard, Rượu Bia Nhập Khẩu 88 khuyến nghị:

• Nhiệt độ thưởng thức lý tưởng: 16–18°C
• Decant: Nên decant khoảng 30–60 phút trước khi uống để rượu “thở” và bung tỏa hương vị tốt hơn.
• Ly phù hợp: Bordeaux glass với bầu ly rộng giúp tiếp xúc tối đa với không khí.
• Lưu trữ: Nên đặt nằm ngang trong hầm rượu hoặc tủ bảo quản chuyên dụng.

Một vài nhận xét từ giới phê bình rượu vang quốc tế

• James Suckling: “Một chai Grand Cru thanh lịch, đầy trái cây chín đỏ, cấu trúc tốt và hậu vị mượt mà.”
• Wine Spectator: “Giá trị tuyệt vời đến từ vùng đất Saint-Émilion huyền thoại.”
• Robert Parker’s Wine Advocate: “Haut-Simard đang ngày càng khẳng định vị trí riêng nhờ phong cách nhất quán và chất lượng ổn định.”

Lời nhắn từ Rượu Bia Nhập Khẩu 88

Trong thế giới rượu vang Pháp rộng lớn, Château Haut-Simard giống như một bản giao hưởng cổ điển – không quá ồn ào nhưng đầy chiều sâu và cảm xúc. Với chất lượng Grand Cru chính thống, sự chỉn chu trong từng chi tiết và giá trị bền vững, đây chính là một lựa chọn sáng suốt cho bất kỳ ai yêu cái đẹp và chất lượng.

Hãy để Château Haut-Simard cùng bạn nâng ly cho những khoảnh khắc đáng nhớ – chỉ có tại Rượu Bia Nhập Khẩu 88.