Rươu Vang Morgon Grand Cras Mommessin

Nồng độ:13,5%

Giống nho :Gamay

Dung tích :750ml

Quy cách :1t /6c 

Loai vang: đỏ 

Rượu vang Pháp Morgon Grand Clas Mommessin - Tinh Hoa Đất Trời Từ Vùng Beaujolais

Giới thiệu về rượu vang Pháp

Rượu vang Pháp luôn được xem là biểu tượng của nghệ thuật làm rượu vang toàn cầu, với những loại vang nổi tiếng đến từ nhiều vùng khác nhau như Bordeaux, Burgundy, và đặc biệt là Beaujolais. Trong đó, Morgon Grand Clas Mommessin là một trong những loại vang nổi bật của vùng này, mang trong mình sự tinh tế và hương vị đặc trưng khó quên. Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về dòng vang độc đáo này và khám phá lý do tại sao nó được giới yêu thích vang khắp thế giới tôn sùng.

Lịch sử của nhà sản xuất Mommessin

Mommessin là một trong những nhà sản xuất rượu vang danh tiếng của Pháp, có trụ sở chính tại vùng Burgundy, nhưng lại có tiếng vang lớn ở Beaujolais với nhiều dòng vang chất lượng cao. Thành lập từ năm 1865, Mommessin đã trải qua hàng thế kỷ kinh nghiệm trong việc sản xuất rượu vang, với triết lý luôn tôn vinh sự tinh khiết và bản sắc của từng loại nho và đất đai.

Nhà sản xuất này nổi bật với sự kết hợp giữa các phương pháp làm rượu truyền thống và công nghệ hiện đại, đảm bảo rằng mỗi chai vang đều mang lại trải nghiệm hương vị hoàn hảo nhất. Đặc biệt, dòng vang Morgon Grand Clas Mommessin chính là một trong những sản phẩm nổi tiếng của nhà Mommessin, thuộc vào nhóm các dòng rượu vang có chất lượng cao cấp và được sản xuất với sự chăm chút tỉ mỉ từ khâu chọn lựa nho cho đến quá trình ủ.

Vùng Beaujolais và nho Gamay

Morgon là một trong những Cru Beaujolais, tức là một trong 10 khu vực sản xuất vang cao cấp nhất của vùng Beaujolais. Địa danh này nổi tiếng với loại nho Gamay, một giống nho đỏ đặc trưng của Beaujolais, được trồng trên đất đai giàu khoáng chất và khí hậu ôn hòa.

Rượu vang làm từ giống nho Gamay thường có hương vị trái cây tươi mới, cùng độ chát vừa phải và cảm giác mềm mại trên vòm miệng. Tuy nhiên, với Morgon Grand Clas Mommessin, sự khác biệt lại nằm ở cách xử lý nho Gamay, tạo ra một loại vang có cấu trúc tốt hơn, độ đậm đà cao và có khả năng ủ lâu hơn so với các loại vang Beaujolais khác.

Quy trình sản xuất rượu vang Morgon Grand Clas Mommessin

Morgon Grand Clas Mommessin được sản xuất từ những trái nho Gamay chín mọng, được thu hoạch thủ công từ những vườn nho lâu đời ở khu vực Morgon. Nho sau khi thu hoạch sẽ được lựa chọn kỹ càng để đảm bảo chỉ những quả tốt nhất mới được sử dụng. Sau đó, chúng sẽ được lên men trong các thùng gỗ lớn, một phương pháp truyền thống của vùng Beaujolais giúp giữ nguyên hương vị đặc trưng của nho.

Quá trình ủ rượu diễn ra trong các thùng gỗ sồi từ 6 đến 12 tháng, giúp rượu phát triển thêm các lớp hương vị phức tạp như mùi hương của quả mọng đỏ, mâm xôi, và các gia vị nhẹ nhàng. Đây là điểm đặc biệt của Morgon Grand Clas Mommessin, bởi nó mang lại cho rượu sự cân bằng tuyệt vời giữa trái cây tươi mát và các yếu tố trưởng thành từ quá trình ủ.

Hương vị và đặc điểm của rượu vang Morgon Grand Clas Mommessin

Morgon Grand Clas Mommessin có màu đỏ ruby đậm, phản ánh độ đậm đà và trưởng thành của rượu. Khi rót ra ly, rượu tỏa ra mùi hương phong phú của các loại trái cây đỏ chín mọng như mận, anh đào, và mâm xôi, kết hợp với các nốt hương nhẹ nhàng của tiêu đen, quế và một chút gỗ sồi.

Khi thưởng thức, rượu mang đến cảm giác mượt mà với vị chát mềm, kết hợp cùng độ acid vừa phải, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Vị ngọt dịu của trái cây đan xen với vị cay nhẹ của gia vị, làm cho mỗi ngụm rượu đều có sự phong phú và phức tạp, kéo dài đến hậu vị. Điều này khiến Morgon Grand Clas Mommessin trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích rượu vang có cấu trúc tốt và hương vị phong phú.

Cách thưởng thức rượu vang Morgon Grand Clas Mommessin

Để thưởng thức rượu vang Morgon Grand Clas Mommessin một cách trọn vẹn nhất, bạn nên rót rượu vào ly vang đỏ có miệng rộng để rượu có đủ không gian "thở", giúp tỏa hương vị tốt hơn. Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 16-18°C, nhiệt độ lý tưởng để giữ được độ tươi mát nhưng vẫn đảm bảo rượu phát triển hết các lớp hương vị.

Morgon Grand Clas Mommessin là loại rượu vang lý tưởng để kết hợp cùng các món ăn từ thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu nướng hoặc các món ăn đậm đà từ phô mai. Đặc biệt, các món ăn kiểu Pháp như bò kho rượu vang, đùi cừu quay thảo mộc hay phô mai xanh sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo khi kết hợp với dòng vang này.

Tiềm năng ủ lâu và bảo quản

Một điểm mạnh khác của Morgon Grand Clas Mommessin là khả năng ủ lâu. Mặc dù bạn có thể thưởng thức ngay sau khi mua về, nhưng loại rượu này còn có tiềm năng phát triển thêm hương vị phức tạp nếu được bảo quản tốt trong hầm rượu từ 5 đến 10 năm. Qua thời gian, rượu sẽ tiếp tục "chín" và mang lại các lớp hương vị trưởng thành hơn như mùi của da thuộc, thuốc lá và nấm.

Để bảo quản rượu, bạn nên để chai nằm ngang ở nơi tối, mát mẻ, tránh ánh sáng và giữ nhiệt độ ổn định khoảng 12-15°C. Điều này sẽ giúp rượu giữ được chất lượng tốt nhất trong suốt thời gian ủ.

Đánh giá và nhận xét từ giới chuyên môn

Rượu vang Morgon Grand Clas Mommessin đã nhận được nhiều lời khen ngợi từ giới chuyên môn. Các chuyên gia đánh giá cao sự cân bằng giữa hương vị trái cây tươi mới và cấu trúc chắc chắn của rượu, cũng như khả năng ủ lâu. Một số nhận xét từ các tạp chí uy tín như Wine Spectator hay Decanter đã chấm điểm dòng vang này từ 90-93/100, một con số ấn tượng đối với một dòng vang từ Beaujolais.

Nhiều nhà phê bình cũng đánh giá rằng Morgon Grand Clas Mommessin không chỉ là một loại rượu vang xuất sắc của Beaujolais, mà còn có thể cạnh tranh với những dòng vang đến từ các vùng danh tiếng khác như Burgundy hay Rhône.

Kết luận

Morgon Grand Clas Mommessin không chỉ là một chai rượu vang xuất sắc đến từ vùng Beaujolais, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật thể hiện sự tài hoa của nhà sản xuất Mommessin. Với hương vị phong phú, cấu trúc cân bằng và tiềm năng ủ lâu, đây là loại rượu hoàn hảo cho những dịp đặc biệt hoặc những bữa tiệc sang trọng. Nếu bạn là một người yêu thích rượu vang Pháp, Morgon Grand Clas Mommessin chắc chắn là một chai vang không thể bỏ qua trong bộ sưu tập của mình.