Nồng độ:12,5%

Xuất xứ : Pháp 

Quy cách :1t/6c 

Loai vang : đỏ

Dung tích :750ml

Thương hiệu : Domaine Bru clavelier

Vùng : cotes de Nuil 

Rượu vang Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée La Combe Brûlée – Tuyệt tác Pinot Noir từ trái tim Burgundy

Rượu vang Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée La Combe Brûlée không chỉ là biểu tượng của sự tinh túy vùng Burgundy, mà còn là minh chứng cho nghệ thuật làm vang đỉnh cao tại Pháp. Với nguồn gốc từ những gốc nho cổ thụ tại Vosne-Romanée – nơi được ví như "viên ngọc quý" của Côte de Nuits, chai vang này xứng đáng được giới sành vang và nhà sưu tầm khắp thế giới săn đón.

1. Giới thiệu tổng quan về Domaine Bruno Clavelier

Domaine Bruno Clavelier là một trong những nhà làm vang danh tiếng tại Burgundy, đặc biệt tại vùng Vosne-Romanée. Được điều hành bởi Bruno Clavelier – thế hệ thứ ba của một gia đình làm vang lâu đời, nhà rượu này nổi bật bởi triết lý canh tác hữu cơ, tôn trọng tối đa bản sắc terroir.

Từ đầu những năm 1990, Bruno Clavelier đã chuyển toàn bộ vườn nho sang canh tác biodynamic (sinh học – năng lượng học), không sử dụng hóa chất, thuốc trừ sâu hay phân bón tổng hợp. Chính nhờ sự chăm sóc tỉ mỉ và trung thành với tự nhiên, mỗi chai vang của Domaine đều mang đậm dấu ấn vùng đất và khí hậu đặc trưng nơi nó sinh ra.

2. Xuất xứ danh giá: Vosne-Romanée – trái tim của Burgundy

Không quá lời khi nói rằng Vosne-Romanée là vùng đất thánh của giống nho Pinot Noir. Nơi đây sở hữu những vườn nho danh giá nhất thế giới như Romanée-Conti, Richebourg hay La Tâche. Khí hậu mát mẻ, đất đá vôi xen kẽ đất sét giàu khoáng chất tạo điều kiện lý tưởng để Pinot Noir thể hiện đầy đủ tinh thần thanh lịch, phức hợp và chiều sâu tuyệt vời.

La Combe Brûlée là một trong những lieu-dit (tiểu vùng) nổi bật của Vosne-Romanée. Tên gọi "La Combe Brûlée" có thể hiểu là “thung lũng bị thiêu đốt”, gợi liên tưởng đến địa hình dốc thoải, nhiều nắng, tạo điều kiện cho trái nho chín trọn vẹn, đậm đà hơn.

3. Nho Pinot Noir từ gốc cổ thụ – trái tim của sự tinh tế

Rượu vang Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée La Combe Brûlée được làm 100% từ giống nho Pinot Noir, thu hoạch từ những gốc nho lâu đời (vieilles vignes) có tuổi đời trung bình hơn 70 năm. Gốc nho già tạo ra trái nho nhỏ, nồng độ tannin cao, hương thơm tập trung và cấu trúc vững chắc.

Pinot Noir vốn là giống nho "khó chiều", chỉ phát triển tốt ở những vùng có khí hậu mát và đất đai đặc biệt. Nhưng một khi hội đủ điều kiện, nó sẽ tạo ra những chai vang đỏ có cấu trúc thanh thoát, vị mượt mà, tinh tế, hương thơm phức hợp của trái đỏ, hoa, gia vị và khoáng chất.

4. Phong cách và hương vị đặc trưng

Chai Vosne-Romanée La Combe Brûlée này thể hiện rõ triết lý làm vang thuần khiết của Bruno Clavelier:

• Màu sắc: Đỏ ruby sâu, phản chiếu ánh tím nhẹ – biểu hiện của rượu còn trẻ nhưng tiềm năng phát triển lâu dài.
• Mùi hương: Nổi bật với hương anh đào đen, mâm xôi chín, hòa quyện cùng hương hoa violet, hoa hồng khô, thoảng chút cam thảo, tiêu trắng, gỗ tuyết tùng và khoáng chất đặc trưng.
• Vị rượu: Trên vòm miệng, rượu mượt mà, tannin dẻo dai nhưng không gắt, độ axit cân bằng, kết thúc kéo dài, tinh tế với hậu vị của trái đỏ và hương đất đặc trưng Burgundy.
• Phong cách: Thanh lịch, cổ điển nhưng có chiều sâu – đúng chất Vosne-Romanée cao cấp.

5. Quy trình sản xuất cầu kỳ, tôn trọng tự nhiên

Bruno Clavelier áp dụng quy trình truyền thống kết hợp biodynamic:

• Thu hoạch bằng tay vào sáng sớm để đảm bảo độ tươi.
• Tuyển chọn nghiêm ngặt từng trái nho tại nhà máy để đảm bảo chất lượng tối ưu.
• Ủ lên men bằng nấm men tự nhiên trong bồn gỗ hoặc bê tông, không can thiệp nhiệt độ.
• Rượu sau lên men được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp (20–25% thùng mới) trong khoảng 18 tháng.
• Không lọc thô, không dùng chất ổn định để giữ nguyên bản sắc tự nhiên.

Chính sự kiên trì theo đuổi phương pháp hữu cơ, hạn chế tối đa can thiệp đã giúp chai rượu vang này trở thành biểu tượng của sự “nguyên bản” trong thế giới rượu vang Burgundy.

6. Đánh giá và điểm số từ giới chuyên môn

Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée La Combe Brûlée thường xuyên nhận được đánh giá cao từ các chuyên gia và tạp chí rượu vang uy tín:

• Wine Advocate: 91–94 điểm cho các niên vụ gần đây.
• Vinous: 92–94 điểm với lời nhận xét “một Vosne-Romanée gợi cảm, có chiều sâu và phức hợp tuyệt vời”.
• Decanter: ca ngợi rượu có “độ tinh khiết, cấu trúc tuyệt hảo và độ tuổi tiềm năng kéo dài hơn 15 năm”.

7. Kết hợp ẩm thực tinh tế

Rượu vang Vosne-Romanée La Combe Brûlée là lựa chọn lý tưởng cho những món ăn cao cấp:

• Thịt đỏ: Bò sốt tiêu đen, thăn bò nướng, cừu đút lò, vịt quay sốt cherry.
• Thịt gia cầm: Gà nướng thảo mộc, chim cút đút lò.
• Phô mai mềm: Brie de Meaux, Camembert hoặc phô mai trứng muối.
• Ẩm thực Á Đông: Vịt tiềm thuốc Bắc, bò sốt tiêu đen kiểu Hong Kong, thịt kho Đông Pha.

Chai rượu này nên được thở (decant) trước 30–60 phút để mở hết hương thơm tiềm ẩn, và thưởng thức ở nhiệt độ khoảng 16–18°C.

8. Tiềm năng lưu trữ và sưu tầm

Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée La Combe Brûlée là một chai vang có khả năng lưu trữ và phát triển rất lâu dài. Nhờ cấu trúc tốt, độ acid cao và tannin mượt mà, rượu có thể đạt đỉnh từ 10 đến 20 năm sau niên vụ. Đây là lựa chọn không thể bỏ qua cho những nhà sưu tầm rượu vang Pháp hoặc những ai muốn đầu tư vào rượu cao cấp có giá trị tăng theo thời gian.

9. Tại sao nên chọn rượu tại Rượu Bia Nhập Khẩu 88?

Rượu Bia Nhập Khẩu 88 tự hào là đơn vị chuyên nhập khẩu chính hãng và phân phối rượu vang Pháp cao cấp, trong đó có các dòng Vosne-Romanée danh tiếng như Bruno Clavelier.

• Cam kết 100% chính hãng – đầy đủ chứng từ xuất xứ.
• Bảo quản rượu chuẩn quốc tế, nhiệt độ và độ ẩm ổn định.
• Đội ngũ tư vấn chuyên sâu giúp khách hàng chọn đúng chai rượu phù hợp gu và ngân sách.
• Dịch vụ hậu mãi tận tâm, giao hàng nhanh toàn quốc.

Với những ai yêu thích sự thanh lịch, đẳng cấp và cá tính của vùng Vosne-Romanée, chai rượu Domaine Bruno Clavelier này là lựa chọn không thể thiếu trong bộ sưu tập.