Nồng độ: 14%

Xuất xứ: Chile

Dung tích: 750ml 

Quy cách: 1t/6c 

Loại vang: Đỏ 

Rượu vang Chile 1865 Old Vines: Tinh hoa từ những gốc nho cổ thụ

Rượu vang Chile 1865 Old Vines được xem như một biểu tượng của sự tinh túy và đẳng cấp trong thế giới rượu vang. Được sản xuất từ những gốc nho lâu đời nhất của Chile, dòng rượu này không chỉ thể hiện sự độc đáo trong hương vị mà còn mang theo câu chuyện đầy tự hào về lịch sử và nghệ thuật làm rượu vang truyền thống.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá chi tiết về rượu vang Chile 1865 Old Vines, từ nguồn gốc, quy trình sản xuất, hương vị đặc trưng, cách kết hợp món ăn, cho đến lý do tại sao dòng rượu này được đánh giá cao trên toàn cầu.

1. Nguồn gốc và lịch sử của rượu vang 1865 Old Vines

Rượu vang 1865 Old Vines được đặt tên theo năm 1865 – thời điểm nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng San Pedro được thành lập tại Thung lũng Central Valley, Chile. Với hơn 150 năm kinh nghiệm, San Pedro đã khẳng định vị thế là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu của Chile và thế giới.

Điểm đặc biệt của dòng rượu này chính là việc sử dụng nho từ các gốc nho có tuổi đời từ 80 đến hơn 100 năm tuổi – được gọi là "Old Vines". Những cây nho cổ thụ này không chỉ đem lại năng suất thấp mà còn tạo ra những trái nho đậm đà, tập trung cao độ về hương vị và dưỡng chất.

Các giống nho chủ đạo được sử dụng cho 1865 Old Vines bao gồm:

Cabernet Sauvignon: Vua của các giống nho đỏ, mang đến cấu trúc mạnh mẽ và hương vị phức hợp.

Carmenère: Giống nho đặc trưng của Chile, nổi bật với hương thảo mộc và trái cây chín mọng.

Syrah: Mang lại sự mềm mại, hương gia vị và chút cay nồng đặc trưng.

2. Quy trình sản xuất rượu vang 1865 Old Vines

Rượu vang 1865 Old Vines được sản xuất với quy trình cực kỳ nghiêm ngặt và công phu để đảm bảo chất lượng tối ưu:

Thu hoạch thủ công: Các trái nho được hái bằng tay vào thời điểm chín muồi nhất để đảm bảo giữ được hương vị tự nhiên và tinh túy.

Lên men: Sau khi nghiền, nước nho được lên men trong các thùng gỗ sồi hoặc thùng thép không gỉ với sự kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ. Quá trình này giúp rượu vang phát triển hương vị phức hợp và cân bằng.

Ủ trong thùng gỗ sồi: Rượu vang sau đó được ủ từ 12 đến 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp hoặc Mỹ. Gỗ sồi không chỉ làm mềm tannin mà còn tạo thêm các lớp hương vị như vani, socola và khói nhẹ.

Đóng chai và hoàn thiện: Trước khi đến tay người tiêu dùng, rượu được để nghỉ trong chai thêm một thời gian để các hương vị hòa quyện và đạt đến độ hoàn hảo.

3. Hương vị đặc trưng của rượu vang Chile 1865 Old Vines

Rượu vang 1865 Old Vines mang đến một trải nghiệm hương vị độc đáo và đầy lôi cuốn, với sự cân bằng hoàn hảo giữa các yếu tố:

Màu sắc: Rượu có màu đỏ ruby đậm, ánh tím lấp lánh, gợi lên sự sang trọng và quyến rũ.

Hương thơm: Khi mở chai, bạn sẽ cảm nhận ngay mùi hương của trái cây chín mọng như mận, anh đào đen, kết hợp với các nốt hương của gia vị, vani, socola và khói nhẹ.

Vị rượu: Rượu có cấu trúc mạnh mẽ, vị chát (tannin) mượt mà, hòa quyện với độ chua (acid) cân bằng và hậu vị kéo dài, đọng lại vị ngọt nhẹ nhàng và chút cay nồng ấm áp.

4. Kết hợp món ăn với rượu vang 1865 Old Vines

Để tận hưởng trọn vẹn hương vị của rượu vang 1865 Old Vines, việc kết hợp với món ăn là yếu tố không thể thiếu.

Thịt đỏ: Rượu rất phù hợp với các món thịt bò, thịt cừu hoặc nai nướng. Ví dụ, một miếng bò bít tết chín tái (medium-rare) sẽ làm nổi bật vị chát và hương khói của rượu.

Phô mai: Các loại phô mai lâu năm như Cheddar, Gouda hoặc Parmesan là lựa chọn lý tưởng để cân bằng vị rượu.

Món ăn cay nhẹ: Với độ cay vừa phải, rượu vang có thể kết hợp với các món ăn mang hương vị Địa Trung Hải hoặc ẩm thực Chile truyền thống.

5. Tại sao nên chọn rượu vang 1865 Old Vines?

Chất lượng cao cấp: Với nguồn nguyên liệu từ những gốc nho cổ thụ và quy trình sản xuất công phu, 1865 Old Vines luôn được đánh giá là một trong những dòng rượu vang tốt nhất của Chile.

Giá trị lịch sử: Mỗi chai rượu vang không chỉ là sản phẩm của nghệ thuật làm rượu mà còn là minh chứng cho bề dày lịch sử và văn hóa.

Phù hợp với nhiều dịp: Dù là bữa tiệc sang trọng, quà tặng, hay bữa ăn gia đình ấm cúng, rượu vang 1865 Old Vines luôn là lựa chọn hoàn hảo.

6. Mua rượu vang Chile 1865 Old Vines ở đâu?

Hiện nay, rượu vang 1865 Old Vines có mặt tại nhiều cửa hàng rượu vang uy tín trên toàn quốc. Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt hàng trực tuyến tại các trang web chuyên về rượu vang nhập khẩu để nhận được sản phẩm chính hãng với mức giá cạnh tranh.

7. Kết luận

Rượu vang Chile 1865 Old Vines là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại, mang đến hương vị độc đáo và khó quên. Với chất lượng vượt trội và câu chuyện đầy cảm hứng, dòng rượu này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người yêu vang khó tính nhất.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chai rượu vang để thưởng thức hoặc làm quà tặng, đừng ngần ngại lựa chọn 1865 Old Vines – một kiệt tác từ Chile. Hãy để từng giọt rượu kể cho bạn nghe câu chuyện về thời gian, đất trời và tâm huyết của những người làm rượu.

Xem thêm: https://ruoubianhapkhau.vn/ruou-vang-chile-1